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灵山脚下茶浓香

来自:中国消费网 作者:王照重 发布:2018-06-19

“采茶就等于捅马蜂窝”,这话听起来有点奇怪,但是这种事情在山东省青岛市即墨区灵山脚下的青岛灵山新农生态园里时常发生。524日,在这里做采茶工3个年头徐师傅表示:“由于这块茶园不喷洒农药,才导致这么多马蜂在茶园里‘安家落户’,如果喷洒一次农药,这块地里好几年都不会有马蜂来筑巢”。茶农的采茶经验让记者对这片茶园产生了兴趣。

按照茶树的生长规律讲,5月的茶树应该正是生长旺盛时期,但是记者在这块茶园里看到,茶树长势并不是太茂盛。询问原因才知道,这里的茶树不仅不喷洒农药,而且也不上化肥,简直就是野放状态。

茶园负责人刘经理告诉记者,化肥可能会让茶树的长势茂盛,但是对茶叶的品质影响较大,这么多年来,该茶园坚持使用土杂肥、干羊粪等有机肥,在冬季埋入地下使其自然腐烂,所以茶叶长势不太好,产量也不高,但是品质绝对有保障。

据了解,使用化肥的茶树生长茂盛,一般来说,去年每亩地能产干茶200斤,而青岛灵山新农生态园这片茶树,去年每亩地仅能生产干茶50余斤。该茶园负责人张女士说,对茶叶品质的追求是她运营茶园内动力!这种坚持品质第一的做法,让外人都看着着急。在这里做茶叶制作技师的万师傅说,“总想多做点茶,可是到茶园转一圈看着茶树就是不见长,心里真是着急”。今年54岁的万师傅从16岁就开始种茶、加工茶,在当地可谓有名声的“大师傅”,他告诉者,从计划经济时代的生产队,到后来的大集体,再到近年来个体集中种茶,种了这么多年茶,就没见过青岛灵山新农生态园这样‘野放’种茶的”。

对于虫害,茶园里挂满了粘虫板是人工控制虫害的方法之一,记者看到每块板子上都沾满了黑乎乎的虫子。除此之外,茶园还采用人工、动物、食物除虫、最新式太阳能诱虫灯等方式。

在该茶园办公室,记者看到挂在墙上的匾额里镶表着“心作良田”四个大字,用心耕作良田,这就是茶园追求的最终目标,茶园负责人张女士说。茶园坚持采用生态种植管理的方式,使用滴灌与喷灌等技术方式

进行养护,坚持使用有机肥,不使用农药与化肥。因常年的生态种植与维护管理,茶园已形成了自有的生态循环系统(生物天敌:比如小鸟、马蜂等吃害虫),并辅助采用物理除虫的方式进行干预。采用人工、动物等物理方式除草,拒绝使用化学方式除草。

冲上一杯青茶,在泡开的茶叶上偶尔还能看到虫咬的痕迹,不过这并不妨碍扑鼻而来的茶香。据了解,该茶园占地面积两百余亩,是目前青岛市单体茶树种植面积最大的茶园,加之远离公路,避免了机动车尾气造成的重金属污染、以及绿化带喷洒药物造成的有害污染,又因茶园气候温暖湿润,四季分明,光照较强,昼夜温差大,茶芽萌发速度相对稍慢,茶芽肥壮,茶叶内含物质丰富,让这里产的茶叶具有了“清香、味浓、耐冲泡”天然特点,具备了“汤色明亮、滋味饱满、栗香突出、回甘悠长”的优良特质。

据了解,青岛灵山新农生态园拥有 “坤叶”“心作良田”“三贤逸品”等三个品牌,这块茶园目前正在申请有机茶园认证,附近的水源、土壤等均通过了相关检测,生产加工车间也已经通过了国家SC认证。其中,“坤叶”绿茶色泽翠绿光滑、香气清高馥郁、汤色黄绿明亮、滋味醇厚鲜爽、叶底嫩绿肥厚匀齐深受当地消费者喜爱;“坤叶”红茶因条索卷曲紧实、油亮乌润,有金毫,汤色橙红明亮,香气焦甜香浓,滋味甜醇浓,叶底嫩匀红亮获得第十二届“中茶杯”全国名优茶一等奖和2017年度青岛红茶一等奖(王照重/文)。


(编辑 王赠超)




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